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優惠起迄日：2018/05/07~2018/08/31
產品功能規格:
- 品號：5650844
- 本券優惠期間至2018年8月
- 本券可享懷念料理$2750桌菜
- 平假日全台通用超方便
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還是因時事應變比較對呢？
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比單吃薑黃素更好！中醫公開薑黃防失智第一吃法
【早安健康／林舜穀（聯合醫院中醫科主治醫師）】
薑黃怎麼吃
近年來有許多家屬看到薑黃的實驗療效，問應不應該給病人吃，以及要怎麼吃才會有最好的效果。
薑黃除了是餐桌上常見的佐料，其實也是很好用的中藥材，薑黃的性味辛苦且偏於溫性，具有不錯的活絡血氣、通暢經脈的效果，對於四肢與腹部的疼痛有緩解的效果，我常會用薑黃來緩解四肢關節退化所產生的疼痛與僵硬。
薑黃素在動物實驗中被發現可以減少腦部β澱粉樣蛋白的累積，甚至比正常飲食的老鼠少了40%之多，而腦部β澱粉樣蛋白堆積會殺死腦細胞，是引起阿茲海默症的主要原因。不只如此，薑黃素搭配維生素D甚至有刺激免疫系統清除已經堆積的β澱粉樣蛋白功效。
最好攝取薑黃素的方式就是吃咖哩
而不是直接服用薑黃素，目前人體試驗發現，有效的其實是吃咖哩而不是單純服用薑黃素。2001年發表在《美國神經醫學雜誌》的論文，發現印度65歲以上的老人相對於美國的同年齡長者，阿茲海默症的發生率只有不到一半，作者推測可能是跟印度大量的咖哩食物有關。
另一篇研究是在新加坡進行的，針對65歲以上的老年人調查其飲食習慣並進行認知能力測驗，結果發現常吃咖哩的老年人，比不常吃的有更好的認知能力表現。這兩篇論文都是認為吃咖哩的生活習慣有助於預防失智症或維持認知能力，而不是直接服用萃取出的薑黃素。
單純服用薑黃素的研究仍只停留在動物與細胞試驗，目前仍沒有人體試驗，可以證實薑黃素能夠治療阿茲海默症，一部分的原因是薑黃素在腸道內的吸收比率很低，且容易在消化過程中被破壞。
二來薑黃直接加水吞服味道很重且並不好吃，以至於有病人妄想家人想要拿薑黃粉毒死他的案例發生；再者、薑黃粉直接服用，胃部會有灼熱感，對有胃食道逆流的患者更難受，因此患者普遍的接受度並不高。
如果已經購買了薑黃粉也可以灑進咖哩飯裡面，味道好而且不會有腸胃不適的副作用，薑黃素屬於脂溶性，咖哩食物烹調時，加入的油脂與食材釋出的油脂，薑黃素更加容易吸收。
許多失智症患者在中後期味覺和嗅覺會變得遲鈍，咖哩是很容易喚醒食慾且患者容易接受的味道，即使是食慾不佳的患者通常也都願意多吃一點。
【延伸閱讀】
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本文摘自《中醫師看診失智症》／林舜穀（聯合醫院中醫科主治醫師）／大塊文化
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因為民間推動東奧正名公投，台中東亞青運的主辦權被取消；因為台中主辦權被取消，結果金廈不能舉辦「通水典禮」；金門沒有通水典禮，下一個要倒楣的又是誰？兩岸關係在蔡政府主導下，一路低宕，冷到連處事邏輯都失了方寸，很難解釋蔡政府「對抗中國打壓」的辦法，到底是反制還是自裁？
蔡政府是反制還是自裁？蔡英文是虛情還是假意？
金門重要嗎？遠在海峽的另一邊，除了金門高梁，絕大多數台灣人對金門不知所以，但是，台灣七十年安定安全，很大部份還有賴金門「前線」固守，今年正是八二三砲戰六十週年，也是中國大陸宣布正式結束金門砲擊的三十九週年（一九七九年中美建交，徐向前發布《國防部關於停止對大金門等島嶼砲擊的聲明》），原定在八月五日的金廈通水典禮，被迫取消或暫緩，其隱含的意涵，當不只是少了一個典禮而已。
首先，金門為台灣扛了二十一年砲火，台灣對金門照顧多少呢？選舉金門浮已經成為笑話，唯自解嚴解除戰地政務後，金門晚近拜小三通之賜，觀光旅遊尚稱熱絡，加以離島優惠，設籍之人口數逆轉成長從六萬多成長一倍達十三、四萬，但長居人口八萬之譜，投票以上次立委選舉估算，約莫三、四萬，三、四萬選票於「大選」影響力近乎零，但卻具有不可忽視的象徵意義。蔡英文在二０一五年大選前，特別到金門保證「維持現狀」，讓金門更繁榮、再創發展契機；二０一六年就任後的九月，也特別藉中秋勞軍，親赴金門強調兩岸和平對話。
1959年劉安祺先生陪同蔣中正總統巡視金門戰地（中央研究院近代史研究所）
相對於民進黨過往，蔡英文顯然是看重金門的，何以故？因為「小三通」是她做為打開兩岸關係敲門磚的重要「政績」；不論各界對民進黨政府處理兩岸關係是褒是貶，小三通確乎是在民進黨第一次執政的扁政府任內促成；甚至包括此刻的「兩門通水」，都是在扁政府期間持續規畫，馬政府任內動工，蔡政府內任試水並即將通水，金門正是蔡政府的一扇窗，如今暫緩通水典禮，豈不說明當年陸委會蔡英文主委不過是「奉命（陳總統之命）辦事」，實對兩岸政策並無想法，甚至想法僵固，以至台中主辦東亞青運受挫，就拿金門當祭旗？那蔡英文曾經對金門的承諾與非只是爭選票的虛情？
渠到水才能成，此「渠」正是和平與善意
金門到底該不該與廈門共飲一江水？或許見仁見智，否則這個通水規畫，不會從二０００年就反覆討論，十八年後才得以實現；俗話說「水到渠成」，金廈通水卻是渠成水才能到，這個「渠」除了通水大管，當然就是兩岸關係，兩岸不和平豈能有通水之議？兩岸沒有足夠善意，這水能喝嗎？
現實是，兩岸交流迄今，不論民進黨政府與對岸是善意是敵意，人民交流的善意難以瞬間隨權力者的好惡或政治氣氛而改變，陸委會主委陳明通兩週前在華府演講，非常明確理解這一點，他說：「民主自由的動能與生命力讓臺灣與全球連結，也使臺灣社會即使對北京政權有不同的聲音，亦能綜整出持續與中國大陸保持良善和平關係的多數意見。」
結果才回台北不多久，就以一紙新聞稿發出為抵制東亞青運的中國打壓而要求暫緩金廈通水典禮，豈非和「持續與中國大陸保持良善和平關係的多數意見」背道而馳？果不其然，陸委會「命令」一出，各方譏評即至，金門縣政府甚至揚言不理中央，照辦通水典禮，這不是陸委會打自己的臉？搬石頭砸自己的腳？
金門是蔡英文總統印證「兩岸政績的窗口」，圖為2016年蔡英文出席「金門中秋博狀元餅活動」。（總統府提供）
林佳龍吃憋，金門人倒楣，這是什麼道理？
最荒誕的是「准通水但不辦通水典禮」，這是什麼意思呢？喝彼岸的水但不准說謝謝？只能喝水不能表達善意？這不坐實了陸委會的色厲內荏？找不出辦法只好拿民生用水當砲彈？金門水文條件差，供水以湖庫水和地下水為主，地下水早因超抽而惡化，第二座海水淡化廠還在規畫中，而海水淡化每度成本五、六十元，台船運水每噸成本更高達三、四百元，大陸引水成本每度不到十元，這不是政治現實，而是民生現實，從金酒產業到觀光產業，沒水，什麼都不行！
金廈通水是兩岸正式協議的民生工程，原本安排六月海峽論壇是通水，當時陸委會認定海峽論壇統戰意味太重，已經推遲了典禮，八月五日的典禮也是經金門縣政府與對岸商議「各自辦理引水與供水典禮」，既已是「各自辦理」，還有何可懼？實在心有未甘，取低中央出席層級，反統戰不行嗎？大不了到金門再對東亞青運主辦權被取消一事表達強烈遺憾，走近點抗議，對方不是聽得更清楚嗎？（推薦閱讀：風評：當民共敵意螺旋成形，陳明通想通也難通）
東亞青運被取消主辦權，肇因於東奧正名公投，全民真否同仇敵愾已不無疑問，但不論如何，沒頭沒腦挨這麼一記，總不能扯自己政府的後腿，畢竟推動正名公投的是民間不是政府，但蔡政府以金廈「通水不辦典禮」反制，傷得不只是金門人的心，不要忘了，兩岸交流之頻密，政治性或非政治性的「反制」，自傷的機率只會更高，蔡政府再拿不出緩和兩岸關係的辦法，難道要禁止台商、台青赴陸嗎？台中市長林佳龍吃憋，拿一個通水典禮當祭旗，製造金門用水的風險，大不智，也毫無作用。
以下內文出自: https://tw.news.yahoo.com/%E9%A2%A8%E8%A9%95-%E9%87%91%E9%96%80%E7%82%BA%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%89%9B%
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